Gabriela Villalobos
Hasta 20 pesos podría subir el precio del kilo de la tortilla en los próximos días, esto luego del aumento de 5 pesos por costal de maíz.
Lo anterior fue dado a conocer por el empresario de la industria de la masa y la tortilla, Cuauhtémoc Mercado, quien explicó que el aumento de este insumo obedece a la fluctuación del dólar, ya que lo importan.
Comentó que en mes y medio a más tardar podrían estarse dando el incremento a este producto de la canasta básica.
Señaló que en la zona hay alrededor de 650 negocios de este giro, quienes considera no aguantarán mucho mantener el mismo costo de la masa y la tortilla.
Comentó que desde hace dos años que no modifican los costos y pese a las variaciones en el precio del dólar han aguantado para mantener el mismo precio, sin embargo la mayoría en septiembre se estará sufriendo de maíz y es ahí cuando podría tomarse la decisión de incrementar el precio.
Cuauhtémoc Mercado indicó que el consumo promedio de tortilla es de 600 a 750 kilos, toda vez que muchos surten a taquerias y restaurantes.
