Tras el caso de intoxicación de 21 niños y niñas de la Primaria Pedro J. Méndez del Ejido La Libertad en Ciudad Victoria, en Nuevo Laredo situaciones de este tipo no se han presentado, así lo informó el Jefe del Centro Regional de Desarrollo Educativo, Aurelio Uvalle Gallardo.
“Aquí tenemos una comunicación con autoridades de la secretaría de salud, con COEPRIS. Primero con capacitación a quienes se hacen cargo de las cooperativas, tiendas escolares y comedores. Posteriormente COEPRIS va a las escuelas a cerciorarse del estado de los alimentos e instalaciones donde se cocinan los alimentos” apuntó Uvalle Gallardo.
El jefe del CREDE en la ciudad fronteriza, precisó que no se ha presentado una situación así y no esperan tenerla en los comedores, ya que son padres y madres de familia quienes cocinan los alimentos.
“No hemos tenido ninguna situación y no pensamos tenerla en los comedores. En las escuelas los padres de familia cocinan los alimentos, esto es una ventaja, porque ellos saben los cuidados que se deben de tener”.
