Mañana miércoles sube nuevamente el precio de la masa y la tortilla en la zona sur
Gabriela Villalobos
A partir de mañana miércoles, el precio de la tortilla volverá a sufrir un incremento en la zona sur de Tamaulipas y Norte de Veracruz; su precio se ubicará en los 22 pesos.
Así lo dio a conocer el Secretario del Consejo Nacional de la Tortilla y presidente de la Federación de Industriales de la Masa y de la Tortilla en la zona sur de Tamaulipas y norte de Veracruz, Steven Maya Ochoa, quien explicó que desafortunadamente todos los insumos han subido de forma considerable, lo que ha provocado que no puedan seguir absorbiendo las alzas de 20, 30 o 50 centavos.
Explicó que hace dos meses hicieron un reajuste al subir el kilo de tortilla en 20 pesos, pero que se ven obligados a hacer otro más, ya que con la sequía que se registra en el 80 por ciento del país, la tonelada de harina y de maíz ha subido considerablente, al grado de que es imposible para los 427 integrantes de la Federación de Indistriales no volver a subir los precios.
«Hoy en día esta imparable todo lo de cereales incluyendo la materia prima que es el maíz, que ha sufrido alzas a nivel mundial, son precios internacionales, al no parar estos incrementos, se tiene que hacer otro reajuste, la industria de la Masa y la Tortilla siempre esta aguantando los centavos, los 20, 30 o 50 centavos en las alzas, siempre estamos amortiguando, pero cuando ya no hay modo se tiene que hacer reajuste».
Maya Ochoa explicó que son 38 insumos los que se necesitan para producir masa y Tortillas y que todos ellos han subido incrementos.
«No es capricho, hay déficit mundial en granos por falta de agua, en Sinaloa, uno de los principales productores ya no hay agua, quien sabe si el próximo año puedan volver a sembrar, su presa está al 5 por ciento de su capacidad, todo es incierto, estamos en una época complicada, insegura y con esos déficits en la agricultura, estamos vulnerables a cualquiera movimiento en alzas».
Finalmente comentó que actualmente la tonelada de harina esta sobre los 14 mil 200 pesos y el grano de maíz en nueve mil y que la última alza que se tuvo fue en dos meses de casi 400 pesos por tonelada de harina y el grano de casi 3 mil pesos la tonelada.
