Abren más de 30 restaurantes en Nuevo Laredo, faltan trabajadores.
Por Brenda Gutiérrez.
En este 2022 han abierto más de 30 restaurantes en Nuevo Laredo, cifra que no se había registrado en varios años informó Carlos Arteaga, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
Carlos Arteaga, presidente de la Canirac en esta ciudad, destacó que la pandemia fue un factor que detonó el autoempleo y la mayoría fue en el rubro de alimentos.
“La pandemia desencadenó el autoempleo en casa o vía internet. En casa el 60 por ciento eran alimentos, hoy en día en Nuevo Laredo está en desarrollo la industria inmobiliaria de plazas comerciales de 3 a 5 locales y en cada plaza mínimo uno es de comida, el Municipio reporta apertura de comercios entre tres y siete negocios formales por semana, tenemos un alto desarrollo por eso otra de la causante de falta de empleados que estamos padeciendo”, expresó el presidente de la Canirac.
El titular de la Canirac reconoce que hay un alto desarrollo del rubro, sin embargo, enfrentan problemas para conseguir personal y la materia prima aumentó mucho de precio.
Dijo que aunque los daños colaterales de la pandemia han mermado el desarrollo económico si se ha logrado una recuperación.
“Ya podemos cerrar hasta la 1:00 de la mañana, podemos tener música en vivo, podemos tener eventos, ya el 80 por ciento de la capacidad en nuestros restaurantes, ya quitamos algunos filtros y eso hace que tenga más seguridad el comensal al entrar al restaurante”, resaltó Arteaga.
Destacó que los agremiados a la Canirac, buscarán tener un acercamiento con el Gobierno Estatal entrante y llegar al Gobierno Federal, para seguir promoviendo este sector económico de la ciudad, que hoy en día compite a la par en calidad con los restaurantes de Laredo, Texas.
