Clausura Coepris vivienda que funcionaba como despicadora en la Morelos de Tampico
Por Gabriela Villalobos.
Por trabajar en condiciones inadecuadas y sin medidas sanitarias, Coepris clausuró una vivienda que operaba como despicadora en la colonia Morelos de Tampico.
El titular de la dependencia estatal Nicolás Berumen Ávalos comentó que fue este miércoles cuando se ubico la vivienda, misma que al ingresar los inspectores, se percataron que había alrededor de ocho personas trabajando en el patio, el cual había sido habilitado con mesas para despicar camarón.
Ante estás condiciones no aptas de trabajo para el manejo de productos del mar, determinaron clausurar el lugar, que no contaba con permisos ni se acababan los lineamientos sanitarios.
Comentó que el lugar no puede operar como una despicadora porque se trata del patio de una casa y por lo tanto se pone en riesgo el manejo de este producto que es sumamente delicado.
“Estamos hablando de que era una casa, eran alrededor de unas ocho personas que estaban en el patio despicando camarón, entonces así es difícil que cumplan con las normas, no se puede dar un manejo adecuado a este producto del mar que es muy delicado, porque no tienen instalaciones adecuadas».
Berumen Ávalos comentó que la persona puede instalar la despicadora siempre y cuando cuente con los permisos correspondientes y reúna las condiciones sanitarias para un negocio de éste tipo.
Detalló que algunos de los documentos con los que deben contar es: aviso de funcionamiento, licencia sanitaria, certificado de manejo de alimentos de COEPRIS, certificado de fumigación, entre otros.
De igual forma comentó que este día están brindando un curso de capacitación a las despicadoras, donde también están presente las personas que trabajaban en la casa que fue clausurada, para que tengan los conocimientos que se requieren para el manejo de alimentos, sobre todo los procedentes el mar, que son muy delicados.
