Pescaderias de la zona sur afectadas por la falta de hielo

Pescaderías de la zona sur se han visto obligadas a congelar agua ante el desabasto de hielo que hay desde hace 14 días, como consecuencia de las altas temperaturas que se están registrando por la ola de calor

Si bien no les han subido el costo de la barra de hielo, con el calor han tenido que duplicar su consumo y no hay suficiente para mantener las especies en buenas condiciones.

Con 40 años en el giro, José Matilde Diaz Alamilla de Pescadería «Díaz», quien se encuentra de manera provisional en el mercado Ávila Camacho de Tampico, señaló que esta siendo muy complicado mantener en buenas condiciones sus productos, por lo que además de ingeniárselas para tener hielo extra poniendo a congelar agua, han tenido que acortar sus jornadas se trabajo.

«Al hielo le ponemos sal para que aguante más, pero no podemos tener mucho tiempo afuera el producto, le ponos una cama de hielo abajo y otra arriba, de esta manera lo mantenemos rn perfectas condiciones, sin riesgo de que se eche a perder».

La misma situación estan padeciendo Comerciantes de la Puntillita en Altamira, que se están viendo perjudicados por falta de hielo.
Lucero Sandoval señaló que en los últimos días han estado batallando mucho para conseguir hielo, porque las empresas que se dedican a este giro se han visto rebasadas por la demanda y les resulta imposible surtir a todos sus clientes.

Comentó que afortunadamente cuentan con congelador para mantener en perfecto estado los pescados y mariscos.