En la reciente ceremonia de graduación de la licenciatura en Turismo, Alberto Suárez Macías, originario del municipio de Abasolo, Tamaulipas, destacó entre sus compañeros al recibir un regalo inesperado por parte de sus padres: un ramo de chochas en lugar del tradicional ramo de flores.
La peculiaridad del regalo llamó la atención de todos los presentes, quienes no dudaron en capturar el momento con fotografías en el exterior del Centro Cultural Tamaulipas. Vestido con toga, birrete y acompañado de globos, Alberto lucía orgulloso el singular obsequio que simboliza sus raíces rurales.
En una entrevista exclusiva con EL UNIVERSAL, Alberto compartió la historia detrás de su inusual elección. Criado en el ejido Las Delicias, ha cultivado un profundo amor por su lugar de origen, donde las chochas son parte esencial de la gastronomía local.
La idea de recibir un ramo de chochas en su graduación surgió como un homenaje a sus raíces y el esfuerzo que significó llegar hasta ese momento. «Mis padres me inculcaron valores importantes y esa humildad que me caracteriza», expresó emocionado.
Las chochas, también conocidas como pita, son flores comestibles típicas del altiplano tamaulipeco, utilizadas en diversos guisos en las zonas rurales. Alberto confesó su predilección por el almuerzo de chochas con huevo, destacando su amor por la cocina tradicional de su tierra.
En redes sociales, la historia de Alberto recibió una respuesta abrumadoramente positiva, con mensajes de felicitación y apoyo. Agradecido por el cariño recibido, el joven graduado reafirma su compromiso de mantenerse fiel a sus raíces y seguir apoyando a su familia en las labores del campo.
