El gigante chino de restaurantes Haidilao, especializado en «hotpot», anunció que compensará a más de 4 mil clientes después de que dos hombres fueran captados orinando en el caldo de uno de sus establecimientos en Shanghái. El video se viralizó días después, generando gran indignación en China.
La empresa, con sede en Sichuan y más de 1,360 restaurantes en el país, admitió fallos en supervisión, prometió compensar a los afectados y denunció a los responsables, dos adolescentes de 17 años ya detenidos.
Además, Haidilao presentó una demanda civil el 10 de marzo por daño a su reputación. El incidente, ocurrido en una sala privada, es uno de los peores desde la fundación de la cadena en 1994.
Los restaurantes Haidilao ofrecen principalmente «hotpot», una comida típica que consiste en una olla grande colocada en el centro de la mesa, llena de caldo hirviendo con especias, en el que los comensales sumergen ingredientes frescos como carne, verduras y mariscos para cocinar y consumir en el momento.
El incidente ha provocado indignación y preocupación entre los consumidores habituales del restaurante, quienes han cuestionado la seguridad e higiene en otros establecimientos de la popular cadena, exigiendo que se mejoren urgentemente los estándares y controles de calidad.
Two boys have been detained by Shanghai police for allegedly urinating into a hotpot at an outlet of famous restaurant #Haidilao, police officers announced on Saturday.
In the video, the man also laughed and said that the restaurant, Haidilao, China’s hotpot chain, had launched a… pic.twitter.com/WeT0QSliDH— Shanghai Daily (@shanghaidaily) March 8, 2025
