La Secretaría de Salud federal advirtió sobre una grave situación de salud infantil: el 38% de los niños evaluados en escuelas del país presenta diabetes, mientras que el 39% padece obesidad. Así lo informó el titular de la dependencia, David Kershenobich, quien destacó la urgencia de atender los hábitos alimenticios desde la niñez.
Durante la conferencia matutina en Palacio Nacional, Kershenobich explicó que el consumo de azúcares sin valor nutricional —conocidas como calorías vacías— promueve la producción excesiva de insulina y, con el tiempo, genera resistencia a ella, lo que contribuye al desarrollo de obesidad y diabetes. Señaló que el riesgo es menor cuando el azúcar se consume junto con otros nutrientes como los que contienen las frutas.
Como parte de una estrategia preventiva, desde el 29 de marzo está prohibida la venta de alimentos ultraprocesados dentro de los planteles del Sistema Educativo Nacional. Esta medida también regula la preparación, venta y promoción de productos dentro de las escuelas, priorizando ingredientes naturales y fomentando una alimentación saludable.
El sobrepeso y la obesidad en la infancia se han incrementado drásticamente en las últimas tres décadas, con un aumento del 120% en México, según datos de la organización El Poder del Consumidor. Con los nuevos lineamientos, se busca mejorar la nutrición infantil desde el entorno escolar, evitando productos con sellos de advertencia y promoviendo una dieta más equilibrada.
