La panadería de la tienda Arteli sucursal Corona, en Tampico, fue clausurada el miércoles 3 de diciembre luego de que personal de la Coepris detectara una presunta plaga de insectos en la vitrina donde se exhibía el pan para su venta. La suspensión sorprendió a clientes que acudían de manera habitual a este establecimiento, pues el acceso al área fue cerrado de inmediato tras la inspección sanitaria.
De acuerdo con la autoridad estatal, la presencia de los insectos representaba un riesgo para la salud pública, por lo que se colocaron sellos de clausura conforme a la normatividad vigente. Los responsables del supermercado fueron notificados de las irregularidades encontradas y quedaron sujetos a los procedimientos que podrían derivar en decomiso de mercancía o suspensión temporal, según la gravedad del caso.
La medida generó desconcierto entre los consumidores, especialmente en una temporada de alta demanda de pan dulce y pan francés por las bajas temperaturas y las celebraciones decembrinas. Aunque algunos expresaron molestia por la suspensión, otros reconocieron la importancia de que se garantice la higiene en los productos que se ofrecen al público.
Ante estos hechos, organizaciones civiles y clientes han reiterado la necesidad de que las cadenas comerciales refuercen sus procesos de control de calidad. Por su parte, la Coepris informó que continuará con operativos en establecimientos de la zona sur de Tamaulipas para asegurar el cumplimiento de las normas sanitarias durante la temporada invernal.
